夜读 | 眼前这碗炖羊肉
准格尔旗位于黄土高原之上，地貌以丘陵沟壑为主，季节分明，光照充足，独特的地理环境孕育出苜蓿、地椒等优良牧草。这些牧草是大自然给予当地羯羊的馈赠，这馈赠经转化让羯羊肉吃起来鲜嫩可口，不腥不燥，成为鄂尔多斯人招待亲朋好友的上等佳肴。
羯羊
小店牺汤：传承里藏匠心 滋味中见坚守
近日，小店牺汤再次荣登央视，CCTV-1综合频道在黄金时段播放中国地标美食——小店牺汤。此外，新华社客户端、《中国日报》等中央级媒体也进行了专题报道，助力小店牺汤品牌提升。
湟源：来千户仓当“剧中人”啦，非遗餐秀好玩到不想走
千户仓小剧场把“吃饭”这件事玩出了穿越感：刚咬下一口酥到掉渣的青稞饼，耳边就响起藏鼓，一抬头，演员已经端着酒壶跳到你面前，裙摆扫过鼻尖，带着酥油香。